督查中，对各所学校食堂安全管理制度、从业人员的健康管理和培训情况、食品安全管理制度建立与落实情况、环境整洁卫生等情况，进行了全面检查。对督查中发现的县第一小学食堂培训无记录、地面有油污及污水、未填写餐具消毒记录；县第四小学“三防设施”的风幕机在加工时间有停用情况、食堂晨检记录未及时记录、留样量未按新规定需增加到125g以上等问题及时提醒，并要求学校严格落实各项食品安全管理制度，切实履行校园食品安全责任，严防食品安全事件发生。